Anna&Bianca · amiche per la pasta
Impari a fare la pasta fresca da zero e la mangi con chi l’ha preparata insieme a te.
Quando
24 novembre
dalle 10:00 alle 14:00
Dove
Roncobertolo, Loiano
Via Roncobertolo 17 – 40050 Loiano (BO)
Solo 6 posti · €30
01
Si comincia con un caffè e due chiacchiere. Ogni partecipante trova la sua postazione pronta, con tagliere e attrezzi.
02
Prima spieghiamo le regole base: quanta farina, quante uova, come capire quando l’impasto è pronto. Prima noi, poi i partecipanti. Mentre l’impasto riposa prepariamo insieme il ripieno.
03
Ti mostriamo come chiudere un tortellone e come arrotolare un garganello, poi li fai tu, uno dopo l’altro.
04
Cuociamo il preparato e lo mangiamo insieme. Dopo il pranzo, prima di andare via ricevi il ricettario, così a casa puoi rifare tutto.
Il risultato
Non devi portare nulla da casa.
Tagliere
Tarocco
Tagliapasta
Mattarello
Riga gnocchi
Sac à poche
Chi siamo
Lo facciamo perché crediamo che oggi si corra troppo e si sia troppo distratti. Tra lavoro, social media e cose da finire per ieri, anche il tempo libero diventa una prestazione.
Cucinare con le mani è un modo per prendersi cura di sé e degli altri. Di sé, perché la pasta non si può fare di fretta: per un’ora pensi solo a quello che hai tra le dita. Degli altri, perché quello che prepari finisce in tavola per qualcuno che si siede a mangiare con te.
Per questo il gruppo di questo primo incontro offline è piccolo: sei persone, un tavolo e nomi da ricordare, non una sala da riempire.
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€30
a persona · pagamento sul posto
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